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外套膜の両側に全縁にひれ。肉は厚くてやわらかく美味。 利用法 てんぷら、焼き物、煮物など モンゴウイカ 特徴 胴長cm位、背中は虎斑のあいだに目のような紋様。 利用法 さし身、すし種 トラフコウイカ 特徴 胴長30cmを超え、背中の虎斑模様が明瞭。囲口膜はIV腕の背側に連結。アカイカ亜科・スルメイカ亜科・マツイカ亜科の3亜科に分類される。発光器はアカイカ亜科の外套膜、直腸上などに現れる。11属22種。 ソデイカ科 Family Thysanoteuthidae 外套膜は円錐形。鰭は菱形で外套膜側縁の全長に及ぶ。死後，イカの外套膜の透明感は速やかに低下し，24時間後 に濁度は最大値を示した。外套膜の厚みは死後12時間以内に15％増加し，硬直収縮を反映していると思わ れた。外套膜中のatpは，保管24時間後に消失しており， の増加よりは遅かった。 1．緒 言 イカの解剖 大府南中学校 イカ 外套膜 中学理科